البعض منا يعتبر الفواكه غير ضروريه في حياتنا..

والبعض يعتبرها تسليه يتسلى عليها ..

ولكن في الفواكه فائده كبيره يجهلها بعضكم

فقد اتيت لكم اليوم بفوائد الفواكه ... وكيف يمكننا ان نجعل منها عصيرات ذات المذاق الرائع <<=-= متعووووب عليهاااا مررررره
فجمعت لكم كم فائده وكم طريقه تقدر كل وحده منا تحظرها .. ان شاءالله يعجبكم



(( فوائد الفواكه ))

:: الاناناس ::

- تحتوي على كميات كبيرة من السكر و غني جدا بالفيتامينات و الخمائر المساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء .. و 20% من وزنها سكر..
- يوجد في الاناناس مادة تسمى (( البروميلين )) التي تساعد في هضم اثقل الاغذية على المعدة.. كما وجد بها الكثير من الاملاح المعدنية المفيدة مثل اليود و الفوسفور والخ
- يمنع الاناناس عن المصابين بمرض السكر
- يفيد الانانس في ادرار البول و مكافحة السموم الموجودة في الدم ويعتبر مفيد للطاقة ال***ية


:: البرتقال ::

- يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء و حوالي 2% دهون و حوالي 10% الياف و5 % مواد معدنية و احماض و حوالي 3% سكريات وفيتامينات.
- يوجد في البرتقال املاح معدنية مثل الكبيرت و الفوسفور و الكالسيوم ونحاس و فيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2
- يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام مقاوم لامراض البرد
- يساعد على حماية الاسنان من التسوس ..
- ومن فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية ويقوي الكبد..
- لا ينصح شرب عصير البرتقال للمصابين بقرحة المعدة و الاثنى عشر..



:: التفاح ::

- يحتوي المائة غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء - 12% سكر و 90 وحدة من فيتامين أ - 40 وحدة من فيتامين ب1 - 20 وحدة من فيتامين سي - 4 غرامات من الالياف
- ويحتوي على الكثير من الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوم والفوسفور و الحديد
- يوجد في التفاح مادة تسمى (( البكتين )) التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغازات بالمعدة وكذلك يحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم ويوقف ارتفاعة كما انة يساعد على استقرارا في سكر الدم.
- يعالج التفاح الامساك و الاسهال وذلك لقدرتة على تنظيم عملية الهضم بالمعدة و الامعاء حموضة المعدة
- يساعد على تفتيت حصى المرارة
- للوقاية من الاصابة بتصلب الشرايين يؤكل تفاحتين في اليوم.
- ومن فوائد التفاح انة يزيل حمض البول و ينشط الكبد ويهديء السعال و يزيل الشعور بالتعب .
يتبع

:: الخوخ ::
- يحتوي المائة غرام من الخوخ على 85% من وزنها ماء و 5 غرام سكر - 1 غرام نشويات - 1 غرام حمضيات ونصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين و دهون- - فوسفور - كبريت - ونسبة عالية من الفيتامينات
- يساعد الخوخ على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم و مدر للبول ويفيد في حالة عسر الهضم
- كما يساعد على ازالة حصى المثانة والبول الدموي.
- يحتوي قشر الخوخ على الياف ناعمة و على نسبة عالية من فيتامين أ .
يمنع اكل الخوخ عن المصابين بمرض السكر كما لا ينصح باكلة للمصابين بقرحة المعدة او المصابين بالتهابات بالامعاء
:: العنب ::
- يحتوي المائة غرام من العنب على 95% من وزنه ماء - 7 غرامت جلوكوز - 1 غرام دهون - 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين و عشرين مليغرام فيتامين سي
- افضل انواع العنب كبير الحجم ولونة ابيض
- العنب يعتبر منشط للعضلات و الاعصاب و مجدد للخلايا وطارد للسموم من البدن و مطهر ومدر للبول
- يعتبر العنب مفيد للذين يعانون من ضعف العظام و اضطرابات الدم و داء النقرس و امراض الرئة و المصابين بالروماتيزم
- العنب يساعد الجسم على اختزان المواد الآزوتية و الدهنية بالجسم فتزيد بذلك من مناعتة و مقاومتة للامراض والتعب
- يجب غسل العنب جيد قبل الاكل لازالة مادة سلفات النحاس التي ترش على العنب
:: الرمان ::
- يحتوي المائة غرام من الرمان على 85% ماء - 10% سكر - 1% حمض الليمون - 3% بروتين - 2% الياف- 1 مليغرام دهون - 10 غرامات كالسيوم - 3 مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامين ب
- يفيد الرمان تقوية القلب و طارد للدودة الشريطة و مساعد في علاج الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي
- اذا طبخ و شرب الرمان ساعد في علاج الاسهال
- اما قشر الرمان يدخل في صناعة الادوية لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة
- اذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فانة يلين الامعاء ويزيل الامساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر ويطهر الدم , للعلاج يفضل اكل افصوص الرمان مع لبة الابيض
:: الموز ::
يحتوي المائة غرام من الموز على 70% من وزنه ماء و حوالي 25% من وزنة نشاء و 20% من وزن مائة سكر عنب وسكر قصب و دهون و الياف و بروتين ومن الاملاح المعدنية 60 مليغرام حديد و حوالي 40 مليغرام و كالسيوم وبوتاسيوم وفيتامين سي و فيتامين ب2
مالموز غني بالالياف التي تحمي الجسم من الاصابة بالاورام السرطانية- كما انه يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم على افراز الملح نظرا لوجود البوتاسيوم فية- مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة و يعتبر الالكالسيوم الموجود في الموز اجود من الكالسيوم الموجود في الجبن و الحليب- قشر الموز يحتوي على مادة اليسراتونين و هي مادة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب والشعور بالارتياح
يمنع تناول الموز على المصابين بمرض السكر وبامراض الكبد
:: البطيخ ::
يحتوي المائة غرام من البطيخ على 90% من وزنة ماء - 10 غرامات سكر - نصف غرام بروتين - 7 مليغرام دهون - 9 مليغرام كالسيوم
كذلك يحتوي على فيتامين أ - فيتامين سي - و حديد و مغنيسيوم و فوسفور وصوديوم وبوتاسيوم
يفيد ابطيخ للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول و علاج فعال للامساك لاحتوائة على كمية كبيرة من الالياف و عصير يقي من مرض التيفوئيد
بذور البطيخ لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة 42% من وزنها بروتين و حوالي 15% سكر ونشاء و حوالي 27% زلاليات ينصح بعدم الاكثار من اكل البطيخ للمصابين بمرض السكر

يتبع

:: الشمام ::
يحتوي المائة غرام من الشمام على 95% من وزنة ماء -70 مليغرام بروتين - 2 مليغرام دهون - 6 غرام سكر - 50 مليغرم الياف و فيتامين سي و فيتامين ب2 و الكثير من الاملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ
الشمام مفيد لادرار البول و منقي للدم ويساعد في علاج امراض الكلى و النقرس كما ان الشمام يزيل الامساك و يقاوم مرض البواسير و يحذر اكله بكميات كبيرة حتى لا يسبب بحدوث تعفن بالامعاء و ينصح بعدم تناول الشمام للاشحاص المصابين بمرض السكر او المصابين بالتهابات الامعاء الحاد او عسر الهضم
:: التين ::
يحتوي المائة غرام من التين على 40 مليغرام من السكر و 20 مليغرام الياف و 50 مليغرام بروتين 30 مليغرام دهون و 2 مليغرام كالسيوم 50 مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامين ب1 كما يحتوي على الكثير من الاملاح المعدنية مثل الفوسفور و يعتبر التين بمادة الكلس
يعتبر التين هاضم و ملين و مدر للبول و مفيد لامراض الصدر واضطرابات المعدة و المجاري البولية
:: الكمثرى ::
يحتوي المائة غرام من الكمثرى على 80% من وزنها ماء - 2 غرام احماض - 2 غرام الياف - 4 غرام دهون 15 غرام سكر - والكثير من المعادن مثل الفوسفور و الصوديوم و الزنك و النحاس و اليود و الزرنيخ و الكبريت و نسبة عالية من البوتاسيوم وعلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات
تعتبر الكمثرى منظف قوي للمعدة و الامعاء كما ان قشرتها غنية بالاملاح المعدنية و يعتبر السكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكر كذلك تساعد الكمثر في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على الماغنيسيوم . ينصح الاشخاص المصابين بامراض معوية بتقشير الكمثرى قبل اكلها لان القشرة بطيئة الهضم
(( بعض العصيرات الطازجه ))
:: عصير الرمان و البرتقال ::
المقادير:
2 حبة رمان
برتقالة
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
- ضعي حبوب الرمان مع عصير البرتقال في خلاط العصير .
- اضيفي السكر حسب ذوقك , اخلطي الكل في الخلاط جيداً .
- صفي العصير و قدميه .
:: عصير الموز بالبرتقال والمانجا ::
المقادير:
3 حبات موز متوسطة الحجم
3 ملاعق كبيرة برتقال بودرة
كوب عصير مانجــــــا
كوب حليب عادي
ثلج
الطريقة:
- اخلطي جميع المقادير السابقة في الخلاط , وضعي الثلج وقدميه باردا ً.
:: عصير الموز والجوافة بالحليب ::
المقادير:
موز
جوافه
حليب
سكر
ثلج مجروش
الطريقة:
يقطع الموز والجوافة بعد نزع بذورهما وتخلط مع الحليب وقليل من السكر وثلج مجروش في خلاط كهربائي ثم تصفى وتقدم مثلجة
:: عصير الموز بالبرتقال ::
المقادير:
3 حبات موز
3 حبات برتقال
كوب زبادي
3 ملعقة طعام عسل
نصف كوب ماء مثلج
رشة من الحبه السوداء
قطع فواكه للتزين حسب الرغبه
الطريقة:
يقطع الموز ويعصر البرتقال ويضاف العصير الى الموز ومن ثم يضاف اليهما اللبن الزبادي والعسل والحبه السوداء والماء المثلج وتخلط جميع المقادير بالخلاط ويصب الخليط في كؤوس كبيرة الحجم وتزين الكؤوس بقطع الفواكه الطازجة ويقدم
::عصير الموز بالعسل ::
المقادير:
آيس كريم (( فانيليا ))
4 حبات موز
3 ملاعق عسل
حليب
ثلج مجروش
سكر (حسب الرغبة)
الطريقة:
تحظير عصير الموز :
- يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي
- يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط
تحضير عصير :
- يوضع العسل في قعر الكوب
-يصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة
- توضع ملعقة أو اكثر ( حسب الرغبة ) آيس كريم فوق العصير

يتبع

:: عصير الليمون ::
المقادير:
3 ليمونات
نصف كوب سكر
لتر ماء
الطريقة:
قشري الليمون وضعية في الخلاط مع قليل من الماء وصفيه .
ثم اخلطيه مع باقي الماء والسكر .
:: عصير الأناناس البارد ::
المقادير:
- علبة اناناس يبرد قبل التحضير (( اناناس جاهز في علبه ))
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ايس كريم فانيلا
- ثلج
- ماء
الطريقة:
- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور
:: الليمون بالنعناع ::
المقادير:
10 أعواد من النعناع
5 ملاعق بودرة عصير تانك ( الليمون )
5 أكواب ماء بارد جدا
الطريقة:
في خلاط تضاف المقادير السابقة و يطحن إلى ان تنعم أوراق النعناع
يقدم بارد
مفيد للبشرة والعطش و مغذي وصحي
:: عصير الفراوله ::
المقادير:
- كوب من الفراولة الطازجة أو المثلجة
- كوب حليب بارد
- سكر بني على حسب الرغبة
- ذرة فانيليا (( قليل جدا ))
- مكعبات الثلج
الطريقة:
- تغسل الفراولة جيداً ثم توضع مع باقي المقادير في الخلاط وتخلط ثم تصب في كأسات وتزين بشرائح من الفراولة الطازجة .
:: عــصير المنجا ::
المقادير :
عصير منجا ( جالون 2 لتر )
مكعب ثلج
3 ملاعق زبادي
2 ملعقة صغيرة حليب بودرة
قليل من عصير التوت المركز ( فيمتوا ) للتقديم
الطريقة:
يجهز قبل التقديم مباشرة
يخلط ما سبق ( ما عدا التوت ) في الخلاط جيداً .
تجهز أكواب التقديم ( الكمية تكفي تقريباً 8 - 12 كوب حسب حجم الكوب )
أولاً : يصب في كوب التقديم نقطة من عصير التوت المركز .
ثانياً : يضاف العصير إلى الكأس بهدوء و رفق نلاحظ إنتشار لون التوت الأحمر و تشعبة في المنجا الأصفر بشكل جميل
:: كوكتيل بالتانج ::
المقادير:
- حبتين موز
-تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء )
ـ 3ملاعق تانج فراولة
ـ فانيليا
- مكعبات ثلج
ـ سكر حسب الرغبه
ـ 4 كاسات ماء
-3 ملاعق كبيرة حليب بودره
الطريقة:
تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة
5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة
:: كوكتيل بالايس كريم ::
المقادير:
- آيس كريم فانيلا
- عصير منجا بارد
- فواكه مقطعه صغيره (فراوله- موز- عنب- منجا- تفاح- كيوي- دراق) أو أي فاكهه تفضلينها
- فيمتو
الطريقة:
سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي

وبالهنا والشفا إن شــاء الله