[aldl]http://www.banaat.com/image/PHILADELPHIA_Classic_New_York_Cheesecake.jpg[/aldl]


المقادير :

علبة بسكويت بالعسل وممكن أضافة العسل إن لم يوجد
3ملاعق سكر
ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة
2 علبة فيلاديلفيا
كوب سكر
ثلاث ملاعق دقيق
ملعقة فانيلا
كوب كريمة حامضة Sour Cream
4بيضات
1علبة كرز cherry pie filling
وممكن الاستعانة عنه بالفراولة

الطريقة

نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع السكر
والمرجرين الى أن يمتزج الخليط ونضعه
في الصينيه ذات قالب قابل لفتح


[aldl]http://www.banaat.com/image/cheesecake_1.jpg[/aldl]


طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
بعدها نقوم بتجهيز الكريمة
نقوم بخلط الجبن الفيلاديفيا والسكر والفانيلا
والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة
الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيد



[aldl]http://www.banaat.com/image/cheesecake_3.jpg[/aldl]


ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة
وأخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة القصد
من الخلط فقط أن يختلط البيض مع الخليط
نصب الخليط فوق البسكويت
وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى أن يجمد
الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة
تبرد بعدها لمدة 4 ساعات أو لليلة كاملة
(عدم فتح الصينية قبل أن تبرد لكي لا تتكسر)


[aldl]http://www.banaat.com/image/Our_Best_Cheesecake.jpg[/aldl]

التزيين بواسطة الفراولة أو المربي أو الكرز على حسب
الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه
بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين

[aldl]http://www.banaat.com/image/sweet27.jpg[/aldl]

بالعافيه عليكم ..

مع تحيتي ..

زهرهـ

اللهـ
يعافيكـ

بلاشكـ
طبق فريد
من لدن قلـــــــمـ انيق

فشكرا
لــــــكـ

تسلمين يا قمررر

على هالوصفة الرائعة

وربي يعطيك العافية ياارب

يسلموووووووو يالغالية

على الطريقة

والف شكر لك