| | |
| | ||
 |  |  |
 |
 |  |
| |||||||
| فن الطبخ - المأكولات - المطبخ - أطباق - غذاء لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة العربية والعالمية , |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
11-06-2006
 | |||
| |||
 ––•[-• [كبه × كبه ثلاث أنواع منها لذيذه ] •-]•–– [align=center][bimg]http://www.albashiri.net/vb/uploaded/1133/1148564850.gif[/bimg] كبة البطاطا المقادير : 2 بطاطا كبيرة مسلوقة لكن لا تصبح لينه كوب واحد رز مسلوق حتى يستوي نص سواء ملح . كركم فلفل اسود واي بهار تحبين تضيفينه الحشوة : لحم مفروم + بصل مفروم + كزبرة مفرومة + ملح وفلفل اسود وبهار وثوم اذا تحبين وصنوبر وكشمش . طريقة العمل : نصفي الارز والبطاطس من الماء ونضيف لها البهارات والملح بعدين نفرمهم بمفرمة اللحم واذا ما عندك مفرمة اللحم افرميها بمحضرة الطعام ( وهذا ما فعلت وسارفق الصورة في كبة الجريش والبرغل ) تبدئين في تكبيبها بالشكل الذي ترغبين به ولكي تنجح عمليه التكبيب وهذه خطوة مهمه جدا لابد ان يكون لديك صحن فيه ماء مثلج وقطع من الثلج لتشكلين الكبه بها اقليها في زيت غزير وحار وتنبهي ان تقلين كبتين او ثلاث فقط لكي تضمني عدم تفكك الكبب [p5s][/p5s] [bimg]http://www.albashiri.net/vb/uploaded/1133/1148564890.gif[/bimg] كبة الجريش المقادير : كوب أرز كوب جريش 1بطاطس متوسطة الحجم نصف ملعقة صغيرة كركم / ملعقة صغيرة ثوم مطحون / 1فلفل أخضر حار مفروم ناعم / ملح الطريقة : الطريقة يوضع الرز مع الجريش بعد أن يغسل في قد وتوضع معهم البطاطس بعد أن تقطع ويصب فوقهم ماء حار يغطيهم ويزيد الماء بمقدار اصباعين ويضاف الملح والكركم ويترك المقدار حتى يغلي وتخفف النار ويترك حتى يستوي ولكن لايصبح لينا كثيرا وبعد أن يستوى يوضع في صينية حتى يبرد وتضاف له باقي البهارات يطحن بماكينة اللحم ويمكن استخدام محضرة الطعام [p5s][/p5s] [bimg]http://www.albashiri.net/vb/uploaded/1133/1148564933.gif[/bimg] كبة البرغل المقادير : الكمية اللي سويتها نصف كاس رز مسلوق ومستوي نص استواء كاس برغل ( اسمر او اصفر / انا استخدمت الاصفر ) منقوع لمدة 20 دقيقة ربع كيس لحم مفرومه بصلة متوسطة مفرومه ملح وكمون وفلفل وبهارات على كيفك الحشوة : ( لحم مفروم وبصل وكزبرة وبهارات وملح وحطيت صنوبر وكشمش ( زبيب ) محمصين مع الحشوة ) وانتي سوي الحشوة اللي تحبينها الطريقة نخلط هذه المقادير مع بعض ونفرمها حتى تتشكل لديك عجينه ثم اقليها في الزيت [p5s][/p5s] ملاحظة اخيرة : اذا اردتي فرزنت الكبب لعملها في وقت اخر فقومي بتكبيبها اولا ثم فرزنيها وعند استعمالها اقليها فورا في الزيت وانتبهي ان تضعي حبتين فقط لكي لايبرد الزيت وتتفكك الكبب عندك وعليكم بالف صحة وهنا [/align]  |
|
11-06-2006
| [2] |
| || كبار الشخصيات ||
|  أميرة الدلع |
| |
|
11-06-2006
| [3] |
| •●مــــون ملكي●• 
| ربي يعطيك العافية |
| |
|
11-06-2006
| [4] |
| || كبار الشخصيات ||
| مرورك الأروع |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لذيذه, منها, أنواع, ثلاث, ••––, ––••, كبه |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
|
|
العرض العادي
