@@ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته @@



ورق العنب من الاكلات الشهية التي قد تؤكل كمقبلات او كوجبه اساسيه, وطريقة تحضيرها سهله جدا وان يجد البعض صعوبه في لف ورق العنب بشكل مرتب لا تخرج منه الحشو عند طبخ ورق العنب ,وهذا ما سأقوم بشرحه :
المقادير:-

للحشو:-

قليل من اللحم المفروم ..
1بصل مفروم ..
2 طماطم مفروم ..
حزمه كزبره ..
ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح)..
نصف كوب ليمون ..
علبه صغيره صلصه طماطم ..
2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع..
2 فص ثوم مدقوق ..

لماء الطبخ:-

6اكواب ماء..
علبه صغيره صلصه طماطم..
نصف كوب ليمون ..
2 مكعب ماجي..

2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4+ ورقات عنب ..


1 ورق عنب مغسول جيدا من الخل..


الطريقة:-

نضع البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري، في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون ومكعبات الماجي و نضعه على النار حتى يغلي ثم نتركه جانبا ..

في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم بالحشو الذي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف ونضعه في القدر و نضيف عليه الماء الذي سبق تحضيره


بالهناء والشفاء ........


اختكم

زهــــ البنفسج ـرة

تسلم يدك خيتو زهره

على طريقه الورق عنب الرووعه

ويعطيك ربي العافيه

ماقصرتي والله

رااح اجرب الطريقة ان شاء الله

الف شكر لك يالغالية

اموت في الورق العنب
بس اذا بتسوينه انتي زهره ما تقصرين
تحب تاكل بس
يسلمو على الخلطه