المقــــــــــــاديرالعجينه)...1كأس دقيق ابيض+نصف كأس سميد+ثلاثة ارباع علية قشطه+بيضه+رشة فانيليا+ملعقة صغيره بيكنج بودر+ثلاثة ارباع اصبع زبده لين......(الحشوه)....اما جبن كيري او توفي(حلاوة التوفي الجاهز) او هما معا..........الطـــريقـــــــــــــه:تعجن المقادير سويا ثم تفرد وتقطع دوائر صغيره بواسطة القطاعه او بالكأس..نأخذ دائره من العجين يوضع في وسطها قطعة من الجبن او التوفي او هما معا ..ثم تقطع على شكل (+) دون الوصول الى للوسط بواسطة السكين..يلف الجانب الاول على الحشو ثم الجانب الثاني والثالث والرابع وفي الاخير يتكون شكلها على هيئة الورده الجوريه ..ثم تصف في صينيه تيفال وتخبز في الفرن حتى تنضج وتحمر قليلا من الاسفل فقط ثم تخرج من الفرن وترش بالشيره وتكون الشيره مجهزه من قبل ( كأس ماء +نصف كأس سكر +بضع قطرات عصير ليمون+ورشة فانيليا) ثم توضع في ورق بليسيه يباع في ابو ريالين وتقدم ......وبالعــــــــــــــــــافيه