الطعمية المصرية الأصلية

شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل · 17-10-2007

المقادير:
- كيلو فول منقوع 4 ساعات في ماء فاتر - بصلتين - رأس ثوم - 4 حزم من الكرات - ملح وفلفل - سمسم للتزيين
الطريقة:
توضع المكونات السابقة في مدق أو مفرمة خشنة، وليس الكبة حتى تخرج خشنة الملمس نوعا ما وليست ناعمة للغاية ثم توضع عليها قليل من كربونات الصوديوم لتعطي إنتفاخا للقرص.
تشكل الطعمية على هيئة أقراص. ويزين الوجه بالسمسم وتقلى في الزيت المسخن مسبقا.
الطعمية الاسكندراني:
تمتاز مدينة الاسكندرية بتقديم نوع مختلف قليلا من الطعمية عن مثيلتها في القاهرة وتعتمد طعمية الاسكندرية على اضافة البهارات اليها خاصة الشطة، حيث تضاف الى المقادير السابقة القليل من الشطة حسب الرغبة بالاضافة الى الكزبرة الجافة.

بالهـنا والعـافيـه

ღ أعزإنسـسـآن ღ · 17-10-2007

يآ سلآإم آحلى شي الطعميه الآصليـه ‘‘

بس مو آحلى طبعاً .. من الشيش الطـآووق

شهودـه ’’

يسملو يدآك على الصنف الحلو .. ومقآديرـه ‘‘

لك ودي ‘‘

::
.

شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل · 17-10-2007

يا هلا ومرحبا بعزوز باشـا

اكيد مو ازكـى من الشيش طاوووق هداك ما في بعدووو

مشكور عزوز لمرورك اللطيف
بالهنا والعافيه

أحساس العالم · 17-10-2007

وصفهـ شهيهـ

من مشرفه راقيه

لك شكري

17-10-2007	[2]
ღ أعزإنسـسـآن ღ \|\| كبار الشخصيات \|\|	رد: الطعمية المصرية الأصلية يآ سلآإم آحلى شي الطعميه الآصليـه ‘‘ بس مو آحلى طبعاً .. من الشيش الطـآووق شهودـه ’’ يسملو يدآك على الصنف الحلو .. ومقآديرـه ‘‘ لك ودي ‘‘ :: .
ღ أعزإنسـسـآن ღ \|\| كبار الشخصيات \|\|

17-10-2007	[3]
شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل \|\| كبار الشخصيات \|\|	رد: الطعمية المصرية الأصلية يا هلا ومرحبا بعزوز باشـا اكيد مو ازكـى من الشيش طاوووق هداك ما في بعدووو مشكور عزوز لمرورك اللطيف بالهنا والعافيه
شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل \|\| كبار الشخصيات \|\|

17-10-2007	[4]
أحساس العالم \|\| كبار الشخصيات \|\|	رد: الطعمية المصرية الأصلية وصفهـ شهيهـ من مشرفه راقيه لك شكري
أحساس العالم \|\| كبار الشخصيات \|\|

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري