الطعمية المصرية الأصلية

شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل · #1 (**permalink**) 10-17-2007, 12:55 AM

المقادير:
- كيلو فول منقوع 4 ساعات في ماء فاتر - بصلتين - رأس ثوم - 4 حزم من الكرات - ملح وفلفل - سمسم للتزيين
الطريقة:
توضع المكونات السابقة في مدق أو مفرمة خشنة، وليس الكبة حتى تخرج خشنة الملمس نوعا ما وليست ناعمة للغاية ثم توضع عليها قليل من كربونات الصوديوم لتعطي إنتفاخا للقرص.
تشكل الطعمية على هيئة أقراص. ويزين الوجه بالسمسم وتقلى في الزيت المسخن مسبقا.
الطعمية الاسكندراني:
تمتاز مدينة الاسكندرية بتقديم نوع مختلف قليلا من الطعمية عن مثيلتها في القاهرة وتعتمد طعمية الاسكندرية على اضافة البهارات اليها خاصة الشطة، حيث تضاف الى المقادير السابقة القليل من الشطة حسب الرغبة بالاضافة الى الكزبرة الجافة.

بالهـنا والعـافيـه

ღ أعزإنسـسـآن ღ · 10-17-2007, 03:15 AM

يآ سلآإم آحلى شي الطعميه الآصليـه ‘‘

بس مو آحلى طبعاً .. من الشيش الطـآووق

شهودـه ’’

يسملو يدآك على الصنف الحلو .. ومقآديرـه ‘‘

لك ودي ‘‘

::
.

شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل · 10-17-2007, 03:02 PM

يا هلا ومرحبا بعزوز باشـا

اكيد مو ازكـى من الشيش طاوووق هداك ما في بعدووو

مشكور عزوز لمرورك اللطيف
بالهنا والعافيه

أحساس العالم · 10-17-2007, 08:43 PM

وصفهـ شهيهـ

من مشرفه راقيه

لك شكري

شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل · 10-17-2007, 09:18 PM

بقايا ،,،

غمرتنـي بردك اللطيف والجميل
مشكور يا الغلا نورت صفحتي بردك الرائع

دمت بود

لؤلؤة فلسطين · 10-19-2007, 04:16 AM

ممممممممممممممم وصفه شهية كتير وشكلها كتير طيبه مشكوووووووووووووووووووووووووره

تحيااتي

شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل · 10-23-2007, 05:15 PM

لؤلؤه بالهنا والعافيه

مشكوره لمرورك اللطيف

دمتي بود

دمعة حزن · 10-23-2007, 06:44 PM

ولا مرة جربتهااا

بس شكلهاااا طيبة ةةةةةةةة

يسلمووووو
يا عسل ....

شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل · 10-23-2007, 07:46 PM

دمعه بالهنا والعافيه خيتو
اي هي طعمها كتيير لذيذ

مشكوره لمرورك الجميل
دمتي بود

sindrella · 10-30-2007, 03:08 AM

اممممممممممم
اختى شهودة

لكى كل الود تقبلى مرورى

! »(دمـعـة الـنـدم)« ! · 11-01-2007, 07:53 PM

zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzجاري التحضير zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

بعملها بس بشرط<<<< شحاد وبتشرط

اي خربطيتا بتسير على عاتئك

بنوته اموره · 11-03-2007, 02:58 AM

وصفه شهيه وربي لا يحرمنا من جديدك شهوود
تحياتي

شـ؛؛ـهــ؛؛د الـعـ؛؛ـسـ؛؛ـل · 11-22-2007, 03:50 PM

ههههههههههههههه دمعة الندم ولا يهمك على عاتئي

اشكركم لمروركم الجميل
دمتم بكل ود

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
نغمة جوال من النغمات الأصلية هادئة ورائعة وصافية	حسون سبعين	بلوتوث - العاب بلوتوث	1	يوم أمس 02:10 PM
صور سالي المصرية	سر الأحزان	ستار اكاديمي 6 x نجوم ستار اكاديمي	21	11-08-2007 03:10 AM
الأمير سلطان يوجه ببدء استعدادات الخدمات الطبية بالقوات المسلحة لخدمة ضيوف الرحمن	الفيصل	السياسه x أخبار سياسيه حصريه	6	11-20-2006 02:35 AM
الأمير عبدالرحمن يعايد منسوبي القوات المسلحة بالشرقية	الفيصل	السياسه x أخبار سياسيه حصريه	5	10-28-2006 04:33 AM
احتجاج ضد نفقات أبحاث الأسلحة البيولوجية	أحساس العالم	السياسه x أخبار سياسيه حصريه	5	04-27-2006 12:18 AM

الطعمية المصرية الأصلية

فن الطبخ - المأكولات - المطبخ - أطباق - غذاء

الطعمية المصرية الأصلية