| | |
| | ||
 |  |  |
 |
 |  |
| |||||||
| فن الطبخ - المأكولات - المطبخ - أطباق - غذاء لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة العربية والعالمية , |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
22-08-2007
 | |||
| |||
 حلوى التـــــــــــــــــــــارت ... [align=center]The Tart Desert [/align] [color=#8B0000][align=center][align=center]مقادير العجينة : 2 وربع – كوب دقيق أبيض منخول . ثلاث أرباع كوب زبدة طرية . نصف كوب سكر بودرة . 1 بيضة – ذرة ملح . 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر . 1 ملعقة صغيرة فانيليا . حليب حسب الحاجة .[/align] [color=#D2691E][align=center]مقادير الحشو ( الكريم باتسير ) : 2 كوب حليب سائل . 1 بيضة . 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض . نصف كوب سكر سنتر فيش . للتزيين : فراولة – كيوي – عنب – أنناس . صلصة التلميع / نصف كوب ماء . 1 باكو جيلي (أي نكهه ) 1 ملعقة كبيرة نشأ .[/color][/align][/colo[/align]r] [align=center]طريقة العمل : 1) العجينة : تفرك المادة الدهنية مع الدقيق مع مراعاة رفع اليدين لأعلى , تضاف باقي المواد الجافة ثم توضع البيضة ونبدأ بالعجن بطريقة التجميع مع مراعاة عدم الإكثار من العجن ثم يضاف الحليب بالتدريج حسب الحاجة . تفرد العجينة على ورق نايلون مرشوش بقليل من الدقيق بسمك 4 سم أكبر من حجم الصينية قليلاً ثم تقلب داخل الصينية وتكبس لداخلها حتى تأخذ شكل الصينية ...وينشل الزائد من العجين وتخرم قبل الخبز- ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة في الشبك العلوي حتى تحمر من أسفل ثم تخرج وتترك لتبرد . (2) الحشو : في وعاء زجاجي يخلط الدقيق والسكر والفانيليا والبيض جيداً. يغلى الحليب في وعاء آخر ثم يصب على الحليب السابق مع التقليب بسرعة ويوضع على النار الهادئة حتى يصبح سمكه كالباشميل وينشل حتى يبرد . توضع الحشو بعدما تبرد في وسط العجينة بعد قلبها من الصينية . تزين بحبات الفواكه بحيث تغطى كل أجزاء الكريمة . تنفذ صلصة التلميع أو ترش بملعقة صغيرة رشأ خفيفا ً على الفواكه . وبالهــــناء والعــــــافية [/align]  |
|
22-08-2007
| [2] |
| •● مـــون ذهبي ●• 
|  رد: حلوى التـــــــــــــــــــــارت ... [align=center]يسلموااا |
| |
|
22-08-2007
| [3] |
| || كبار الشخصيات ||
| رد: حلوى التـــــــــــــــــــــارت ... غاليتي |
| |
|
23-08-2007
| [4] |
| •●مــــون ملكي●•
| رد: حلوى التـــــــــــــــــــــارت ... اممممممممممممممم شكلها تشهي |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| التـــــــــــــــــــــارت, حلوى |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
|
|
العرض العادي
